المشمش و فوائده:
أصله:
المشمش أصله من الصین و ھو معروف ھناك منذ 4000 سنة, و قد نقله
الإسكندر الأكبر
إلى أوروبا و انتشر بفضل العرب في منطقة حوض البحر الأبیض المتوسط.
ماھي المواد التي یحتویھا و ماھي فائدتھا؟
و تحتوي ھذه الثمرة على أملاح معدنیة كثیرة خصوصا الفسفور و الحدید و
الكالسیوم و البوتاسیوم .
كما أنھ غني جدا بفیتامین ( ا ) المفید لغذاء شبكة العین, و ( ب )المفید للدم, و (
س )الذي یرفع من
مناعة الجسم لحمایة الإنسان من نزلات البرد.
كما وجد أن 13 % من وزنھ یحتوي على مواد نشویة.
و تؤكد الأبحاث أن المشمش تعادل قیمته الغذائیة الكبد الحیواني تقریبا في صنع
كریات
الدم الحمراء في الدم ,كما أنھ یساعد في تنشیط حدة الإبصار و یزید من قوة
الجسم
الدفاعیة ضد الأمراضلوجود فیتامین ( ا ) فیھ بنسب عالیة جدا.
و ھو مفید جدا للمصابین بفقر الدم كما أنھ مقو للأعصاب و الأوردة و خلایا
الجلد
و ھو فاتح للشھیة و مكافح جید للإمساك و مھدئ للأعصاب و مزیل للأرق.
كیف نحصل على فائدتھ الغذائیة؟
للحصول على الفوائد الغذائیة الموجودة في ثمرة المشمش یجب الحرص على
أكلھا
قبل الطعام و عدم تقشیرھا لأن قشرھا یحتوي على كل المعادن و الفیتامینات
و الأملاح المعدنیة.
و یستحسن عدم قطع ثمرة المشمش بالسكین بل قضمھا بالأسنان أفضل.
كما كشفت أبحاث طبیة جدیدة أن ثمار المشمش قد تكون أفضل العلاجات
على الإطلاق في وقایة الفتیات من الأمراض الجلدیة و بثور الشباب
الجمعة يوليو 15, 2011 11:26 am